インスタで話題!オーストラリアで流行の超かわいいグレージングプラッターをいち早くチェック♡

これからピクニックやビーチなどお出かけが楽しくなる季節ですね♡
今回は、今年オーストラリアで大人気のフォトジェニックなグレージングプラッターをご紹介します♪

グレージングプラッターとは?

オーストラリアのおしゃれに敏感な若者から徐々に火がついたカラフルで楽しい前菜の盛り合わせです。
ギリシャやイタリアなどからの移民者が持ち込んだAntipasto(前菜)を現代風にアレンジしています。
テーブルいっぱいに前菜を並べたグレージングテーブル・お弁当にはグレージングボックスなど様々な呼び方があるようです。
もともとバイロンベイなどおしゃれな街のケータリングサービスから人気になり、現在ではホームパーティーなどでも大活躍のパーティーレシピになりました♪

作り方&コツは?

ナチュラル感のある木製のプレートを使用するのが人気のようです。
好きなフルーツ、野菜、チーズ、ナッツ、ハム、クラッカー、フムス、チョコレート、なんでもOK!
とくに決まりがないのですが、種類を多めに様々な食べ物を少しずつ彩を考えて飾ると素敵になります。
絶対ハズせないものから選んで置いていき、空いた場所にナッツなどで隙間を埋め、最後に上から食用花やローズマリーなどのハーブを飾るとより見栄えが良くなります。
(ちなみに上記インスタの説明文に書いてある「platter inspo」は「inspiration(インスピレーション)」と言う意味です。オーストラリア人は何でも言葉を略したがります笑–Justin)

人気のグレージングをご紹介

ピクニック&ビーチ向け
セレブなどに人気のSpellなどもケータリング
こちらはベジタリアンの方向けグレージング
木製のプレートの上にベビーリーフを敷きつめてもかわいいです ♡

インスタでのハッシュタグは?

#grazingtable #grazingplatter が人気のようです♪

いかがでしたか?気になった方はぜひ作ってみてくださいね ♡

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